Tortellini Au Jambon Cru Et Sa Crème De Courgette

Quelques courgettes dans le frigo alors une petite crème pour accompagner les pâtes !

Ingrédients: 3 petites courgettes

                   1 cube ou de l'arome saveur

                   Tortellini au jambon cru (quantité selon l'appétit)

                   2 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

                   Ail, Basilic, Sel, Poivre

• Faire cuire 15 minutes les courgettes à la vapeur avec un peu d'ail et de basilic.
• Les mixer ou écraser a la fourchette (j'ai mixer pour une texture plus crème), ajouter la crème fraîche et assaisonner.
• Pendant ce temps cuire les tortellinis avec un cube ou l'arome selon le temps indiqué.
• Faire chauffer la crème de courgette en y ajoutant 1 louche d'eau des pâtes, laisser réduire un peu.
• Dresser vos pâtes, et verser la crème par dessus.
• Vous pouvez décorer de copeaux de parmesan ou de persil frais.

Bon appétit !!!

Comments

[Fourchette]

ça tombe bien j'ai encore des courgettes!!!
Je vais vite tester cette petite crème...