Salade de brocoli au sésame
Ingrédients: 2 têtes de brocoli
Graines de sésame
Huile
1/2 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 cuillères à soupe d'huile de sésame (j'ai mi de l'huile de noix car pas de sésame)
Sel, Poivre
- Taillez les têtes de brocoli (uniquement les sommités), rincez et séchez.
- Dans une poële, avec un filet d'huile, faites griller le brocoli, il doit devenir un peu fondant, assaisonnez.
- Dans un bol, préparer la vinaigrette. Mélangez l'huile d'olive, l'huile de sésame (ou de noix), le jus d'1/2 citron et une pincée de sel et poivre.
- Une fois le brocoli tiède, placez le dans un plat de service, parsemez de sésame et arrosez de vinaigrette au moment de déguster.