Marie Et Ses Gourmandises...

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26 septembre 2011

Hachis Parmentier Revisité

Ingrédients: 300 g de chair à saucisse 150 g de viande hachée Ail, Ciboulette 5 grosses pomme de terre 100 g de fromage à la crème ciboulette Elle & Vire Faire revenir la viande hachée, la chair à saucisse, un peu d'ail et de ciboulette. Pendant ce temps,...

Posté par La_Maria_ à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hachis parmentier

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26 septembre 2011

Boulettes De Riz Au Porc A La Vapeur Sauce Soja

Ingrédients: 100 g de riz 200 g de chair à saucisse 1 cuillère à café de gingembre frais 1 oignon 1 gousse d'ail hachée Ciboulette 1 cuillère à café de zeste de citron jaune Sauce soja Faire tremper le riz dans l'eau froide 30 min. Hacher finement l'oignon,...

Posté par La_Maria_ à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, chair a saucisse, riz, vapeur

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26 septembre 2011

Aumonière Jambon Brie

J'ai découvert cette association jambon/brie dans un sandwich et j'adore !! Alors j'essaye un peu à toutes les sauces !!! Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 tranche épaisse de jambon cuit 1 morceau de fromage de brie ciboulette fraîche Dans un bol large,...

Posté par La_Maria_ à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aumonière, brie, jambon

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11 septembre 2011

Roulade De Courgette

Ingrédients: 1 courgette Tapenade verte ou noire Filet d'huile d'olive Sel, Poivre Paprika doux Laver et couper les courgettes en lamelle grace à une mandoline. Les étaler sur une paque recouverte de papier cuisson, huiler au pinceau, saler, poivrer et...

Posté par La_Maria_ à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tapenade

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11 septembre 2011

Tapenade Maison

Ingrédients: 300 g d'olives vertes 4 filets d'anchois salée 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre Mixer l'ensemble. Goûter et assaisonner uniquement après car l'anchois sale déjà.

Posté par La_Maria_ à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade

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10 septembre 2011

Crème Au Pain D'épices

Ingrédients: 50 cl de lait 100 g de pain d'épices 3 oeufs entiers 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 110° Mettre le lait à chauffer dans une casserole avec le pain d'épices. Mélanger jusqu'a dissolution complète du pain. Dans un saladier...

Posté par La_Maria_ à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain d'épices

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10 septembre 2011

Confiture De Pomme De Terre

Et oui !!! J'ai osé !!! Un délice !!!! Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 250 g de sucre cristallisé 1 kg de sucre de canne 4 cuillères à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de cannelle moulue 2 étoiles de badiane 1/2 cuillère à café d'anis vert...

Posté par La_Maria_ à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confitures, pomme de terre

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7 septembre 2011

Tortilla A Ma Façon

Ingrédients: 4 grosses pomme de terre 5 oeufs Ail, Persil Fromage râpé Un peu de crème liquide Sel, Poivre Éplucher les pommes de terre et les coupes en très fines tranches. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettre une première couche...

Posté par La_Maria_ à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla

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6 septembre 2011

Mousse De Citron

Ingrédients: 2 citrons 3 oeufs 60 g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Presser les citrons, garder le jus. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes...

Posté par La_Maria_ à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, mousse

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4 septembre 2011

Tartines Gourmandes

Ne savant pas quoi faire du restant de pain, et pas fan du pain perdu J'ai fait ces petites tartines gourmandes !! Un vrai délice !! (Pour 4 tartines) Ingrédients: 3/4 d'une baguette (ici pain sésame) 75 g de lardon 1 petite boite de champignon 5 grosses...

Posté par La_Maria_ à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine

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