Marie Et Ses Gourmandises...

11 septembre 2011

Tapenade Maison

Ingrédients: 300 g d'olives vertes 4 filets d'anchois salée 2 cuillères à soupe de câpres 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, Poivre Mixer l'ensemble. Goûter et assaisonner uniquement après car l'anchois sale déjà.

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Tags: tapenade

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10 septembre 2011

Crème Au Pain D'épices

Ingrédients: 50 cl de lait 100 g de pain d'épices 3 oeufs entiers 2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 110° Mettre le lait à chauffer dans une casserole avec le pain d'épices. Mélanger jusqu'a dissolution complète du pain. Dans un saladier...

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Tags: crème, pain d'épices

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10 septembre 2011

Confiture De Pomme De Terre

Et oui !!! J'ai osé !!! Un délice !!!! Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 250 g de sucre cristallisé 1 kg de sucre de canne 4 cuillères à soupe de vanille liquide 1 cuillère à café de cannelle moulue 2 étoiles de badiane 1/2 cuillère à café d'anis vert...

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Tags: confitures, pomme de terre

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7 septembre 2011

Tortilla A Ma Façon

Ingrédients: 4 grosses pomme de terre 5 oeufs Ail, Persil Fromage râpé Un peu de crème liquide Sel, Poivre Éplucher les pommes de terre et les coupes en très fines tranches. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettre une première couche...

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Tags: tortilla

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6 septembre 2011

Mousse De Citron

Ingrédients: 2 citrons 3 oeufs 60 g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Presser les citrons, garder le jus. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes...

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Tags: citron, mousse

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4 septembre 2011

Tartines Gourmandes

Ne savant pas quoi faire du restant de pain, et pas fan du pain perdu J'ai fait ces petites tartines gourmandes !! Un vrai délice !! (Pour 4 tartines) Ingrédients: 3/4 d'une baguette (ici pain sésame) 75 g de lardon 1 petite boite de champignon 5 grosses...

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Tags: tartine

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26 août 2011

Aumônière Crevettes Roquefort

J'avais un reste de roquefort, quelques feuilles de brick à finir et une boite de crevette Qui me regardait dans le frigo ! Alors tout naturellement, aumônière !!! Ingrédients: 2 boites de petites crevettes décortiquées 40 g de roquefort 4 cuillères à...

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Tags: aumonière, crevette, roquefort

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25 août 2011

Yaourt Maison

Mon péché mignon !! Les yaourts maison gourmands !!! Ingrédients: 1 litre de lait entier 1 sachet alsa de ferment (on peut mettre un yaourt nature à la place mais je trouve ca trop liquide) Mettre le lait entier dans un récipient avec verseur. Ajouter...

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Tags: yaourts, yogourts

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25 août 2011

Confiture De Figues Noires

En préparation de noël (et oui j'y pense deja !!), je fais ma confiture de figues pour accompagner le fois gras que je ferais juste avant les fêtes . Ingrédients: 1 kg de figues noires 500 g de sucre Laver les figues, couper la "queue" de la figue. Dans...

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Tags: confitures, figues

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25 août 2011

Croquant De Chèvre

Pour 4 personnes, 2 croquants par personne Ingrédients: 2 rigottes de chèvre 8 feuilles de brick 20 g de beurre fondu Couper les rigottes en quatre. Plier la feuille de brick en trois (comme une feuille de papier). Poser un quart de chèvre dans un coin...

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Tags: chèvre, croquant

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